索尼AX700是索尼民用摄像机里首款搭载4K HDR功能的摄像机，HDR功能可以在拍摄时提供更广的色域和灰度范围，带来更接近真实的影像。更加值得一提的是，索尼FDR-AX700摄像机内置的HLG（混合Log-Gamma ）功能，提供了快速HDR解决方案。一改传统HDR需要后期编辑的复杂流程，无需经过调色，即可制作高质量的HDR内容。并可实现在4K HDR电视上播放。这种便捷的HLG高动态范围影像拍摄技术，此前曾应用于索尼FS5、Z150等专业手持式XDCAM摄像机产品线。
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索尼AX700在快/慢动作拍摄方面也有相当优秀的表现，超慢动作可高达1000fps，拍摄40倍超慢动作，在4K模式下，可以拍摄1-25fps的快动作视频，为视频创作带来更多可能。索尼AX70引入了专业的S-Log2、S-Log3伽马，扩展了动态范围。实现动态影像画面层次的平滑过渡，减少过度曝光和暗部缺失的现象，给后期编辑提供更大的调整空间。索尼AX700摄像机依旧搭载了蔡司的Vario-Sonnar T*镜头，35mm下等效焦距为29.0-348.0mm，12倍光学变焦，光圈F2.8-4.5。
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得益于搭载Exmor RS CMOS 堆栈式影像传感器， 索尼AX700摄像机在自动对焦性能上的提升相当显著：凭借相位检测AF和对比度AF相结合的快速混合对焦模式，以273个对焦点，84%的对焦范围，可以轻松实现精准对焦。索尼AX700摄像机还支持触屏对焦，拍摄者可以更高效地在不同对焦点间自如切换，大大提升拍摄效率。
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外观设计部分，索尼4K摄像机AX700机身左侧是一块约156万像素可270度翻转的液晶触摸屏，材质为 Xtra Fine LCD，屏幕比例为16:9。屏幕下方的是一排参数快捷设置按钮，从左向右分别是控制拨盘、菜单按钮、光圈按钮、ISO按钮和快门速度按钮，便于拍摄时进行参数的调整，最后方是耳机接口。索尼AX700的背面左侧是自动模式和手动模式的切换开关，其下方是内置ND滤镜的控制开关，用于调节进光量，机身根据不同拍摄拍摄环境提供了1/4、1/16、1/64三档的调节。录制按钮和控制杆的位置相比前一代索尼FDR-AX100E加宽了两公分左右，使用者的大拇指可以很轻松切换操作。
